Kelaparan Tersembunyi di Malaysia: Tinjauan Kesihatan Dedah Tentang Cara Pemakanan

| KREDIT FOTO: Tuulyn

TINJAUAN Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan (NHMS) 2024 memberikan cerminan yang membimbangkan tentang cara kita makan dan hidup hari ini.

Lebih separuh daripada orang dewasa di Malaysia kini mempunyai berat badan berlebihan atau obes. Tiga daripada empat mengambil terlalu banyak garam. Hampir sembilan daripada 10 orang tidak mencapai pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang disarankan setiap hari.

Malah, meskipun 28 peratus (%) kanak-kanak bergelut dengan obesiti, sebanyak 8.1% masih mengalami kekurangan nutrien yang menjejaskan tumbesaran mereka. Paradoks ini jelas di mana sebuah negara yang kaya dengan makanan, ramai sebenarnya hidup dalam kelaparan tersembunyi, bukan kerana tiada makanan, tetapi kerana kekurangan zat.

Kehidupan Pantas, Makanan Lebih Pantas

Angka-angka ini bukan sekadar statistik kesihatan, tetapi refleksi gaya hidup moden yang mengubah hubungan kita dengan makanan. Waktu kerja yang panjang, kesesakan tidak berkesudahan, dan keletihan harian mendorong kita memilih makanan paling mudah dan bukan paling sihat.

Sekitar enam daripada 10 orang dewasa dilaporkan mengambil minuman bergula setiap hari. Hidangan lewat malam pula, yang sering disalahkan pada budaya makan di luar, sebenarnya lebih banyak berlaku di rumah.

Kemudahan telah menjadi nadi diet masyarakat hari ini. Namun, ia tidak semestinya sinonim dengan kompromi. Apa yang kita perlukan bukan sekadar makanan cepat disaji, tetapi pilihan pantas dan berkhasiat, seimbang antara tuntutan masa dan keperluan tubuh.

Jurang Nutrisi Bermula di Rumah

Laporan NHMS turut mendapati bahawa kebanyakan hidangan berat selepas waktu malam dimasak di rumah. Ini petunjuk penting masalah pemakanan kita bukan berpunca daripada restoran semata-mata, tetapi daripada tabiat yang dibentuk di dapur sendiri.

Jika perubahan ingin berlaku, ia perlu bermula di rumah iaitu pada cara merancang hidangan, memilih bahan, dan menentukan apa yang dianggap 'makanan sebenar'. Dengan membiasakan diri menyediakan hidangan yang menenangkan tetapi bernilai khasiat, pemakanan sihat boleh menjadi satu tabiat, bukan beban.

Namun, realiti menunjukkan sebaliknya. Hanya 12.2% orang dewasa di Malaysia makan sayur-sayuran yang mencukupi, manakala hanya 17.1% menikmati dua hidangan buah setiap hari. Kekurangan vitamin A, C, D, kalsium dan zat besi masih meluas, menandakan jurang nutrisi yang semakin melebar.

| KREDIT FOTO: Tuulyn

Masyarakat kini makan lebih banyak, tetapi menyerap kurang perkara yang penting. Kita perlu mencari semula keseimbangan di meja makan, menjadikan nutrisi dan rasa bukan dua hal yang berlawanan, sebaliknya wujud secara harmoni.

Sihat Tidak Harus Terasa ‘Susah’

Walaupun isu keterjangkauan harga tidak disentuh secara khusus dalam laporan NHMS, ia tetap menjadi realiti yang tidak boleh diabaikan.

Bagi kebanyakan keluarga, pilihan makanan segar dan seimbang masih dirasakan di luar kemampuan. Apa yang murah jarang berkhasiat, dan apa yang berkhasiat pula sering terasa tidak mampu dicapai.

Jika Malaysia benar-benar mahu merapatkan jurang nutrisinya, makna 'sihat' perlu ditakrif semula. Ia mesti mudah diakses, mampu milik dan sesuai dengan rutin harian rakyat. Makanan berkhasiat tidak seharusnya dirasakan sebagai kemewahan tetapi sebagai keperluan yang wajar.

Budaya Prihatin Semakin Hilang

Di sebalik setiap angka, tersembunyi kisah nyata seperti pelajar yang bergantung pada mi segera untuk mengisi perut, ibu bapa yang mengorbankan makan malam demi anak, atau warga emas yang tinggal bersendirian dengan hidangan seadanya.

Krisis nutrisi ini bukan sekadar persoalan diet, tetapi persoalan keprihatinan bagaimana kita menjaga diri dan satu sama lain melalui makanan.

Makanan bukan sekadar pengisian tenaga, tetapi cerminan nilai dan empati. Hidangan yang disediakan dengan niat baik dan perhatian, walaupun sederhana, mampu menjadi sumber khasiat yang sebenar.

Malaysia tidak kekurangan makanan, yang hilang ialah keseimbangan dan mungkin kesedaran. Namun, keseimbangan itu masih boleh dibina semula. Semuanya bermula dengan sepinggan demi sepinggan, satu pilihan pada satu masa, satu rumah pada satu niat.

Jika kita belajar untuk makan bukan sekadar untuk kenyang, tetapi untuk hidup sihat dan berkembang, mungkin laporan kesihatan masa depan akan menceritakan kisah berbeza, tentang bangsa yang benar-benar menghargai makna 'makan untuk hidup'.

Ikuti lebih banyak info menarik tentang pemakanan sihat di www.tuulyn.com . - 7KLIK

ARTIKEL LAIN: