Kilang Baharu Otafuku Sauce Malaysia Kukuhkan Peranan Negara Sebagai Hab Halal Global

PERKEMBANGAN industri halal tempatan terus diperkukuh apabila Otafuku Sauce Malaysia Sdn. Bhd. merasmikan pejabat dan kilang baharu berpensijilan halal di Sendayan TechValley, Negeri Sembilan, menandakan fasa baharu dalam pengembangan operasinya.

Premis yang mula beroperasi pada Julai lalu ini menandakan langkah strategik syarikat dalam memperluaskan kapasiti pengeluaran, selaras dengan peningkatan minat terhadap hidangan Jepun di Malaysia dan pasaran antarabangsa.

Kedudukan strategik Malaysia sebagai hab industri halal menjadikan fasiliti ini penting untuk menyokong keperluan pasaran eksport di Asia, Timur Tengah, dan Eropah, sekali gus mengukuhkan daya saing jenama di peringkat global.

Majlis perasmian yang menghimpunkan pemimpin industri dan wakil agensi kerajaan turut membolehkan tetamu melawat fasiliti serta menyaksikan demonstrasi kulinari yang mengetengahkan penggunaan perasa halal keluaran kilang tersebut.

Demonstrasi teppanyaki hidangan Okonomiyaki dan penyediaan sushi memberi gambaran jelas tentang kepelbagaian aplikasi produk yang dihasilkan oleh fasiliti bertauliah JAKIM, sekali gus menyerlahkan potensi perasa Jepun yang diadaptasi untuk pasaran Muslim.

Otafuku Sauce Malaysia, ditubuhkan di Selangor pada April 2016, membawa aspirasi untuk menjadi pengeluar dan pengedar perasa halal berkualiti tinggi, selain memperkenalkan keunikan masakan Jepun kepada pengguna Muslim. Seiring pertumbuhan pesat populariti makanan Jepun, peningkatan kapasiti pengeluaran menjadi keperluan utama syarikat.

Bagi memenuhi permintaan yang semakin meningkat, Otafuku Sauce Malaysia telah melaburkan sekitar RM50 juta dalam pembinaan dan perluasan kilang baharu ini.

Bagi memenuhi permintaan yang semakin meningkat, syarikat melabur sekitar RM50 juta dalam pembinaan dan perluasan kilang baharu ini. Fasiliti tersebut dilengkapi sistem pengisian separa automatik dan mesin pengisian pek kecil, membolehkan kapasiti pengeluaran meningkat sehingga lapan kali ganda berbanding kilang sebelumnya.

Ketua Pegawai Eksekutif Lembaga Pembangunan Pelaburan Malaysia (MIDA), Datuk Sikh Shamsul Ibrahim Sikh Abdul Majid, menyifatkan langkah ini selari dengan agenda nasional untuk menarik projek bernilai tinggi dan berkualiti.

“Inisiatif ini turut mengukuhkan kedudukan Malaysia sebagai hab utama industri halal global serta memperlihatkan bagaimana syarikat memanfaatkan ekosistem halal negara,” ujarnya.

Tambahnya, usaha ini juga menyokong pasaran domestik yang menyumbang sebahagian besar jualan, selain memenuhi permintaan eksport yang semakin berkembang, sekali gus memperkukuh hubungan teknologi makanan dan kerjasama antara Malaysia dan Jepun.

Merentasi Rasa dan Pasaran

Pada masa ini, Otafuku Sauce Malaysia menghasilkan lebih 100 produk halal merangkumi Sos Okonomi, perasa pedas seperti Sos Kimchi, perasa berasaskan soya termasuk Sos Teriyaki, serta produk berasaskan cuka seperti Perasa Nasi Sushi. Kepelbagaian ini membolehkan produk digunakan dalam pelbagai konsep hidangan seperti sushi, ramen dan teppanyaki.

Kilang Baharu Otafuku Sauce Malaysia di Sendayan TechValley, Negeri Sembilan | FOTO: Otafuku Sauce Malaysia

Dalam memastikan pematuhan standard halal, syarikat hanya menggunakan bahan mentah halal serta mengaplikasikan pendekatan inovatif dalam pembangunan produk.

Sos Okonomi yang terkenal di peringkat global, misalnya, dirumus menggunakan gabungan ramuan berasaskan makanan laut bagi menghasilkan rasa umami yang seimbang, tanpa bergantung kepada sumber daging.

Dari segi pasaran, sekitar 85 peratus hasil jualan Otafuku Sauce Malaysia disumbangkan oleh pasaran tempatan, manakala selebihnya dieksport ke negara seperti Indonesia, Singapura, United Kingdom, Emiriah Arab Bersatu dan Jepun.

Presiden dan Ketua Pengarah Eksekutif Otafuku Holdings Co., Ltd., Naoyoshi Sasaki, menekankan komitmen syarikat untuk terus menghasilkan perasa halal berkualiti tinggi di bawah kawalan kualiti yang ketat, berasaskan kepakaran dan resipi yang dibangunkan selama beberapa dekad.

Sebagai hab Asia Tenggara bagi Kumpulan Otafuku, Malaysia memainkan peranan penting dalam membekalkan produk halal yang diyakini pasaran Muslim dan antarabangsa, di samping memperkenalkan keunikan masakan Jepun ke persada global.

Di peringkat tempatan, Otafuku Sauce Malaysia turut aktif mendekati pengguna melalui demonstrasi secara langsung, sesi merasa di pasar raya, penyertaan dalam acara serta perkongsian resipi di media sosial, sekali gus menyemai minat berterusan terhadap masakan Jepun dalam landskap kulinari Malaysia. - 7KLIK

ARTIKEL LAIN: